INFRAESTRUCTURA
Nuestro Centro de alojamiento es la última construcción antes de llegar al extremo norte de este gran golfo, un lugar completamente tranquilo, lejos del ruido de poblados vecinos, del estrés, de la contaminación, de lo trivial y muy cerca de lo natural.
El sitio de llegada a este refugio de naturaleza es un rústico , amplio y cómodo muelle que conduce a un espacio inolvidable debajo de un árbol centenario con una decena de hamacas suspendidas de él, dándole la bienvenida a los recién llegados. Bajo la protección de los brazos de este árbol puedes tomar un café, algo de agua fresca, un jugo o frutas de cosecha servidas en recipientes artesanales.
El amplio comedor y todo lo que él contiene es una creación artesanal que incluye dentro de sus materiales palmas, fibras y maderas de la región, utilizadas de una manera sostenible.
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Las habitaciones son once en total, con capacidad para ocho, seis, cuatro y dos personas cada una;con baño, closet, ventilador, amplios camarotes con colchones ortopédicos (de 1.40x 2.00 m.) y grandes ventanas con anjeo que evitan la entrada de insectos.
Las zonas de descanso:
Dos acogedores salones, dos generosas y frescas zonas de hamacas, amplias zonas verdes y piscina; con exóticos paisajes de mar y vegetación.
Sala de estudio: Para los amantes de la biología o las salidas académicas, en este espacio se puede acceder a los diversos estudios del área ambiental que se han ejecutado en la zona marina y en la Reserva Natural Sanguaré. Tienda de artesanías: Aquí puedes encontrar objetos elaborados por las comunidades locales con elementos naturales de la región, bajo el esquema de aprovechamiento sostenible. Materiales abundantes como juncos acuáticos, coco, fibras de palma, son utilizadas en cestería y accesorios, entre otros; además de las tradicionales artesanías regionales de los zenúes como las hamacas en telar vertical manual.
Playas:
El margen del mar en El Golfo está dominado por bosques de manglar, las pocas playas naturales con arenas claras se encuentran ubicadas frente a algunos terrenos que están por encima del nivel del mar –antiguas terrazas coralinas- la nuestra es una de ellas; esta característica biogeográfica y la lejanía de los poblados locales hacen de ellas un sitio plenamente tranquilo.
Servicios básicos:
A pesar de ser esta zona una región semiárida, esta reserva natural cuenta con un gran acuífero subterráneo producto de las lluvias, considerado desde épocas antiguas de vital importancia para los pobladores de las islas vecinas y navegantes, que tenían en sus mapas de viaje marcada su parada en este lugar para abastecerse de tan escaso líquido en la región, esta agua es abundante y de excelente calidad, sin embargo la utilizada en nuestro Ecohotel es sometida a un tratamiento de potabilización y las aguas servidas van a pozos sépticos.
En el sitio tratamos de generar menos desechos sólidos, prescindiendo de productos empacados en envases no reciclables y de algunos alimentos industrializados. Si los visitantes los llevan, regresan los empaques a sus sitios de origen; los desechos orgánicos son utilizados para hacer biocompost y los residuos reciclables son entregados a recolectores que dan buena disposición a éstos.
La luz es de interconexión eléctrica, además de contar con una planta generadora de energía.
Nuestra Alimentación:
Está basada en la riqueza gastronómica del Caribe y en una dieta natural; se ofrece cada mañana fruta fresca, nuestras comidas están siempre acompañadas de ensaladas frescas, postre y jugos naturales. Dentro de nuestro objetivo está rescatar los platos regionales ancestrales, incorporando ingredientes que crecen de manera silvestre, frutos de cosecha y otros cultivados por la población local bajo el esquema de la agro ecología. Además del arroz subido, el vino de palma, los motes de queso y de pescado, los frutos del mar en zumo de coco, puedes encontrar dentro de nuestro menú platos resultado de la fusión de la comida árabe, debido a su historia de asentamiento en la región, con la caribeña, preparados con toda la pasión gastronómica de las dueñas del sabor regional.
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